鱼子的家常做法(鱼子的家常做法大全)

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本文目录

1. 老饭骨鸡脯肉丁的做法做法
2. 鸡脯丸子的家常做法
3. 请问鸡脯肉丸的做法

老饭骨鸡脯肉丁的做法

用料 ：鸡肉(鸡脯或鸡腿肉)200克  ，花生米50克，视频干辣椒4只，鸡脯家常花椒20粒  ，法鸡脯蒜、做法酱油 、醋、料洒、鲜汤 、姜 、葱 、酱油
、糖、生粉各适量  。

做法

1、先把鸡肉拍松，再用刀改成1厘米见方的丁 。花生米洗净，放入油锅炸脆，或用盐炒脆去皮 。干辣椒去蒂去籽，切成1厘米长的节。姜、蒜去皮切片 。葱白切成小段状 。

2、将切好的鸡丁用盐、酱油、生粉水拌匀。将盐
、酱油、白糖
、醋
、味精、料酒、生粉水 、上汤调成汁 。

3、锅烧热，下油，烧至六成熟时，将干辣椒炒至棕红色，再下花椒 ，随即下拌好的鸡丁炒散  ，同时将姜、蒜片、葱粒下入快速炒转，加入调味汁翻炒 ，快起锅时将炸脆的花生米放入即可
。

鸡脯丸子的家常做法

主料：

鸡胸肉230g

?鸡蛋1个

辅料：

葱半根姜1块

调料：

盐5g香油3滴

烹饪步骤 ：

步骤1

?鸡胸肉一块，葱姜洗净。

步骤2

?材料切小块，用绞肉机绞碎 。

步骤3

?在案板上剁几下 ，我剁了几下发现绞肉机绞的很细 ，不需要再剁了 。

步骤4

?

肉馅里加入蛋清  ，和湿淀粉 ，淀粉约3勺 ，我加的满 ，水3勺
。如果觉得太稀可以再加点干淀粉 。

步骤5

?锅中烧水
。约六七成热
。就下丸子 ，煮熟即可，可以加点盐
，香油，香菜出锅 。

请问鸡脯肉丸的做法

鸡脯丸子的做法菜系及功效 ：家常菜谱鸡脯丸子的制作材料
：主料：鸡脯肉100克 ，鸡肉汤适量，土豆75克
，胡萝卜50克，芹菜40克，洋葱45克，鸡蛋清1个，面包25克，牛奶适量 ，精盐5克，味精、胡椒粉各少许，香叶1片，黄油30克。鸡脯丸子的特色：味浓清香，鲜美适口。鸡脯丸子的做法 ：1 、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥 ，然后放入盘内，加入鸡蛋清、牛奶 、用水泡软的面包泥 、精盐、味精和成馅 。2、锅置火上 ，加入鸡汤 ，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内
，待丸子煮熟后捞出，再将汤用纱布过滤，待用。3、洋葱、胡萝卜全部切片；芹菜切段；土豆切方丁  。取煎盘1个 ，放入洋葱
、胡萝卜
 、芹菜 、土豆、香叶、黄油炒出香味 ，然后倒入鸡汤、丸子  ，用精盐
、胡椒粉调好口味即可 。

关于鸡脯的家常做法和鸡脯的家常做法视频的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站。

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